配膳・下膳は、オーダー提供と似ている様で違った

椿ゆう

2026/02/12

私が体験したお手伝い

主に食事の配膳・下膳・食器洗いを行いました。飲食店で働いた経験がありますが、配膳の際は、また違った緊張感があるのが新鮮でした。例えば…お膳一人一人にお名前プレートがありますが、間違ってお届けしない様に意識しました。え？職員さんが教えてくれるでしょ？と思うかもしれませんが…緊張で抜けそうになるんです。

施設の雰囲気様子

施設のお隣に図書館、徒歩5〜7分のところにサイゼリヤがあるので、早めに来て、そこで過ごすのもいいかなと思いました。お食事、口腔ケアの時間帯は、バタつくと聞いていましたが、職員様方が優しい口調、且つ具体的にご指導下さいましたので、落ち着いてお手伝いができました。途中で分からない事があり、声をかけても、ちゃんと立ち止まって耳を傾けてくださいました。

学び・発見・印象に残ったこと

職「こちらのペーパータオルで、テーブルを拭いて頂けますか？」職「必ず1テーブル1枚でお願いします」私「？？どうしてでしょうか？」職「感染防止の為です。色んな人が使用しているので、使ったペーパータオルでそのまま違うテーブルを拭いちゃうと、感染リスクが高くなります。」私「！！！！！」すごく納得、目から鱗、勉強になった出来事でした。

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施設情報

港区立特別養護老人ホーム港南の郷

港区/特別養護老人ホーム

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この施設のお手伝い

洗い物・配膳

ケアビューティを修行中の身です。「エステ」「ネイル」「メイク」を教わりました。個別レクで施術を行います。ケアビューティとは、美容を通して、その方に「癒し」「笑顔」「元気」を届ける施術です。ご利用者様への「なんとかしてあげたい」を美容でお手伝いさせて頂けませんか？また、他のお手伝いにも興味がございます。お手伝いを通して、私がどんな人間か、知って頂けると嬉しいです。介護職は未経験でございます。何卒よろしくお願い致します。

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