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自立応援団でのお弁当づくり体験

クドウ マサル
2025/05/23

私が体験したお手伝い

お弁当の調理補助スケッターとして参加しました。 朝の時間帯に厨房に入り、仕込みや盛り付け、配膳準備など、スタッフの皆さんと一緒に作業しました。包丁を使う工程や、衛生面での注意点なども教えていただきながら、安全かつ丁寧に対応できるよう心がけました。

施設の雰囲気様子

スタッフの皆さんは明るく声をかけてくださり、初めての参加でも緊張せずに活動に入れました。一つひとつの作業に丁寧さと連携があり、現場のチームワークの良さが伝わってきました。忙しい中でも「ありがとうございます」と声をかけてくださるなど、温かく迎えていただいたことが印象に残りました。

学び・発見・印象に残ったこと

一つひとつの工程が利用者さんの生活に直結する大切な作業であることを実感しました。 特に印象に残ったのは「見た目も含めて“おいしさ”になる」という意識を持って盛り付けをされていたことです。 ただ作るのではなく、食べる人の立場に立った心配りが大切だと感じました。

この記事に関連するタグ

# 新発見
# 社会人スケッター
# 調理
# 九州・沖縄
# その他(企業)

施設情報

特定非営利活動法人 自立応援団

九州・沖縄/その他(企業)
受入数1
★★★★★ ★★★★★
5
星獲得数5

このレポートを書いたスケッター

クドウ マサル
お手伝い数12
★★★★★ ★★★★★
4.7
星獲得数56

20代は介護の音楽業界とのパラレルワーカーとして働き、ライブや音楽イベントの運営、サポートミュージシャンを行っておりました。 ■介護福祉士 介護職員としての10年の勤務経験 有料老人ホーム、特別養護老人ホーム、デイサービス、サービス付き高齢者施設、夜間訪問型介護サービス(定期巡回、随時駆け付け)と経験があります。 ■デジタルハリウッドスタジオ イベント企画運営、webコンテンツ制作5年。 パートナーシップ契約として所属。 音楽イベントの運営、設営、マネジメント。 楽曲制作、所属アーティストのweb広告コンテンツの作成。 ■ボランティア歴・寄付歴 糸島認可外保育園まんまるくらし園 日常業務支援、写真展開催協賛、資金援助。 ■得意とする経験・分野・スキル ・デザイン、コンテンツ制作。 ・動画制作、編集。WEB制作。 介護福祉士の資格を取得後、現場では介護向上委員会として他ヘルパーや新人に対し介護技術や知識向上の為の指導。 勉強会の主催また通常業務以外にも社内広報記事の作成、全国特定施設事例研究発表会への事例作成を行っておりました。 厚労省主催、生産性向上推進体制加算サブ講師担当。

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20代は介護の音楽業界とのパラレルワーカーとして働き、ライブや音楽イベントの運営、サポートミュージシャンを行っておりました。 ■介護福祉士 介護職員としての10年の勤務経験 有料老人ホーム、特別養護老人ホーム、デイサービス、サービス付き高齢者施設、夜間訪問型介護サービス(定期巡回、随時駆け付け)と経験があります。 ■デジタルハリウッドスタジオ イベント企画運営、webコンテンツ制作5年。 パートナーシップ契約として所属。 音楽イベントの運営、設営、マネジメント。 楽曲制作、所属アーティストのweb広告コンテンツの作成。 ■ボランティア歴・寄付歴 糸島認可外保育園まんまるくらし園 日常業務支援、写真展開催協賛、資金援助。 ■得意とする経験・分野・スキル ・デザイン、コンテンツ制作。 ・動画制作、編集。WEB制作。 介護福祉士の資格を取得後、現場では介護向上委員会として他ヘルパーや新人に対し介護技術や知識向上の為の指導。 勉強会の主催また通常業務以外にも社内広報記事の作成、全国特定施設事例研究発表会への事例作成を行っておりました。 厚労省主催、生産性向上推進体制加算サブ講師担当。

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