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自立応援団でのお弁当づくり体験

クドウ マサル
2025/05/23

私が体験したお手伝い

お弁当の調理補助スケッターとして参加しました。 朝の時間帯に厨房に入り、仕込みや盛り付け、配膳準備など、スタッフの皆さんと一緒に作業しました。包丁を使う工程や、衛生面での注意点なども教えていただきながら、安全かつ丁寧に対応できるよう心がけました。

施設の雰囲気様子

スタッフの皆さんは明るく声をかけてくださり、初めての参加でも緊張せずに活動に入れました。一つひとつの作業に丁寧さと連携があり、現場のチームワークの良さが伝わってきました。忙しい中でも「ありがとうございます」と声をかけてくださるなど、温かく迎えていただいたことが印象に残りました。

学び・発見・印象に残ったこと

一つひとつの工程が利用者さんの生活に直結する大切な作業であることを実感しました。 特に印象に残ったのは「見た目も含めて“おいしさ”になる」という意識を持って盛り付けをされていたことです。 ただ作るのではなく、食べる人の立場に立った心配りが大切だと感じました。

この記事に関連するタグ

# その他(企業)
# 九州・沖縄
# 調理
# 新発見
# 社会人スケッター

施設情報

キラリアートファクトリー

九州・沖縄/その他(企業)
受入数21
★★★★★ ★★★★★
4.5
星獲得数76

このレポートを書いたスケッター

クドウ マサル
お手伝い数13
★★★★★ ★★★★★
4.7
星獲得数56

介護福祉士として、これまで有料老人ホームや特別養護老人ホーム、デイサービス、サービス付き高齢者向け住宅、訪問介護など、さまざまな介護現場で働いてきました。 現在も介護職として夜勤に入りながら、地域の方と介護施設をつなぐ「スケッター」の活動に携わっています。 介護の仕事と並行して音楽イベントの企画・運営や、Webコンテンツの制作にも取り組んでいました。 介護施設での広報記事の作成や事例発表、介護職員向けの勉強会なども経験しています。 これまでの経験を生かして、介護する人も、支えられる人も、地域の人も、少しずつ無理なく助け合える関係をつくっていきたいと思っています。 一緒に地域や介護現場を支えていただけたらうれしいです。 ■資格・経験 介護福祉士/介護職として約15年 介護・福祉分野の研修や勉強会の企画 音楽イベントの企画・運営 Webコンテンツ・広報記事の制作 厚生労働省「デジタル中核人材養成講座」サブ講師

★★★★★ ★★★★★
4.7
星獲得数56

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